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Formation sur le tableau de la valeur nutritive au Canada

Titre de la formation
Tableau de la valeur nutritive au Canada

Durée
3 heures

Horaire
9h00 à 12h00

Langue
Présentation et matériel en français

Objectif
Ce cours a pour but d’acquérir les compétences nécessaires pour élaborer un tableau de la valeur nutritive conforme aux réglementations canadiennes en vigueur.

Contenu
◦ Explication des interdictions et des exemptions ;
◦ Choisir une portion indiquée adéquate ;
◦ Identifier et vérifier les valeurs nutritives obligatoires et complémentaires affichées ;
◦ Calculer la surface exposée disponible ;
◦ Déterminer le format approprié en fonction de l’emballage ;
◦ Appliquer les exigences graphiques ;
◦ Exemples et exercices concrets pour s’assurer d’une bonne compréhension ;
◦ Formation en ligne interactive ;
◦ Échange entre différentes compagnies agroalimentaires ;
◦ Une attestation de formation sera émis à la fin de la formation.